E-102
Tartracina, Tartrazina, Tartrazine, Amarillo 5, Yellow 5
¡Peligroso! Químico o sintético
Colorante ¡Peligroso! de origen Químico o sintético
Puede producir hiperactividad o trastorno por déficit de atención con hiperactividad (TDAH) en niños.
Prohibida en Noruega. Prohibida en Austria y Alemania hasta la llegada de la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (AESA).
Se produce por síntesis de derivados de alquitrán de hulla.