¿Qué es la Lanolina?

La lanolina es una cera natural producida por las glándulas sebáceas de los ovinos, que se extrae de la lana de oveja. Es una sustancia cerosa, grasa y amarillenta con propiedades emolientes y protectoras.

Propiedades y características

• Aspecto: Sustancia cerosa semi-sólida
• Color: Amarillo a marrón claro
• Punto de fusión: 38-44°C
• Insoluble en agua
• Soluble en la mayoría de disolventes orgánicos
• Capacidad emulsionante y estabilizante

Uso en la industria alimentaria

• Como agente de recubrimiento para frutas y verduras
• Estabilizante en productos de confitería
• Agente de brillo en productos horneados
• Emulsionante en gomas de mascar

Impacto en la salud

La lanolina puede causar:

• Reacciones alérgicas en personas sensibles
• Dermatitis por contacto
• Irritación cutánea
• Posibles problemas respiratorios si se inhala

Seguridad y regulación

• No está aprobada como aditivo alimentario en la Unión Europea
• No está permitida en Australia
• Uso restringido en varios países
• Requiere declaración en el etiquetado cuando se utiliza

Precauciones

• No recomendado para personas con alergias a la lana
• Evitar su uso en productos destinados a bebés y niños pequeños
• Verificar la procedencia y pureza del producto
• Mantener dentro de los límites establecidos cuando su uso está permitido

Aspectos técnicos

• Número CAS: 8006-54-0
• Fórmula molecular: Mezcla compleja de ésteres de ácidos grasos
• Densidad: 0.94-0.97 g/cm³
• Composición: 33% ésteres de colesterol, 27% alcoholes, 40% ácidos grasos